Black Currant Ben Alder

La grosella negra ‘Ben Alder’ es una variedad fiable, apreciada por su gran potencial productivo y por sus bayas oscuras de sabor intenso. Los frutos son ideales para mermeladas, jaleas, zumos, siropes, repostería y congelación, por lo que este arbusto es una excelente elección para quienes disfrutan preparando conservas caseras. Es una opción robusta y fácil de cultivar para huertos, parcelas y borduras comestibles mixtas, ofreciendo cosechas constantes con cuidados sencillos. Sus bayas también aportan una estupenda profundidad de sabor cuando se combinan con otras frutas de verano en postres y bebidas.

La planta suele alcanzar una altura de 100 cm (39 pulgadas) y forma un arbusto vigoroso y ramificado que produce racimos generosos de grosellas negras en verano. Para un mejor rendimiento, cultívala a pleno sol o con sombra ligera, en un suelo fértil, que retenga la humedad pero esté bien drenado, y riega durante los períodos secos para favorecer el tamaño y la calidad del fruto. Acolcha cada año con compost o estiércol bien descompuesto para nutrir la planta y ayudar a mantener la zona de las raíces uniformemente húmeda, y protege los frutos en maduración de las aves si es necesario. Poda en invierno eliminando algunos de los tallos más viejos desde la base para estimular brotes nuevos fuertes, ya que la grosella negra produce mejor sobre madera joven.

• Especie de planta: Ribes nigrum (grosella negra), cultivar ‘Ben Alder’
• Altura: 100 cm
• Tamaño del fruto: Medio a grande (puede variar según las condiciones de cultivo)
• Color del fruto: Negro intenso (con brillo natural)
• Período de cosecha: Verano (normalmente de mediados a finales de verano; varía según el clima)