Ail Messidrome

L'Ail 'Messidrome' (Allium sativum var. sativum 'Messidrome') est une variété française traditionnelle à col souple (softneck), largement cultivée commercialement et par les jardiniers pour ses performances fiables et ses qualités de conservation exceptionnelles. Il produit de gros bulbes parfaitement ronds contenant 10–14 gousses dodues et faciles à peler, enveloppées dans une peau de papier blanche propre avec juste une légère teinte rosée. La saveur est agréablement douce mais riche et aromatique — idéale pour la cuisine, la cuisson entière ou l'utilisation crue lorsque l'on ne désire pas une forte morsure d'ail.

La plante forme un feuillage bleu-vert fort et dressé atteignant une hauteur de 70–90 cm (28–35 pouces) avec un étalement compact de 15–20 cm. 'Messidrome' montre une très bonne résistance à la montaison et aux maladies courantes (en particulier la pourriture blanche et la rouille), ce qui en fait un choix sûr même pendant les saisons plus humides.

 
• Type de plante: Ail à col souple (plantation d'automne)
 
• Hauteur: 70–90 cm
 
• Gousses par bulbe: 10–14 grosses gousses faciles à peler
 
• Couleur de la peau: Blanc pur avec une légère teinte rosée
 
• Période de récolte: Juin–Juillet (lorsque 50 % des feuilles jaunissent)
 
• Saveur: Douce, riche et bien équilibrée
 
• Stockage: Excellent – facilement 10–12 mois lorsqu'il est séché et conservé correctement
 
• Meilleure période de plantation: Octobre à début janvier (idéal avant Noël)