Knoblauch Germidour

Der Knoblauch 'Germidour' (Allium sativum var. sativum 'Germidour') ist ein beliebter Französischer Softneck-Knoblauch, der in den 1990er Jahren eingeführt wurde und für seine großzügigen Büschel großer, praller Zehen (normalerweise 10–14 pro Knolle) in einer schönen violett gestreiften Schale gefeiert wird, die ihr attraktives Aussehen während der Lagerung perfekt beibehält. Die leicht schälbaren Zehen liefern einen angenehmen, milden bis mittleren Geschmack mit einer subtilen Süße und praktisch keinem scharfen Nachgeschmack, was ihn ideal für die tägliche Küche, das Rösten im Ganzen oder den rohen Verzehr in Salaten und Aioli macht.

Die Pflanze bildet ein kräftiges, aufrechtes Laub, das auf eine Höhe von 60–80 cm (24–31 Zoll) und eine kompakte Ausbreitung von 15–20 cm wächst. Ihr starkes Wurzelsystem und die ausgezeichnete Schossfestigkeit sorgen für zuverlässige Erträge, selbst in kühleren, feuchteren Sommern. Ideal für die Herbstpflanzung (Oktober–Dezember) in gut durchlässigem Boden und voller Sonne, ist er erntereif, wenn die Blätter im Juni–Juli vergilben. Er lagert sich außergewöhnlich gut – bis zu 10–12 Monate, wenn er richtig ausgehärtet und kühl und trocken gelagert wird.

 
• Pflanzentyp: Softneck-Knoblauch (Herbstpflanzung)
 
• Höhe: 60–80 cm
 
• Zehen pro Knolle: 10–14 große Zehen
 
• Schalenfarbe: Weiß mit violetten Streifen
 
• Erntezeit: Juni–Juli
 
• Geschmack: Mild bis mittel, süß und aromatisch
 
• Lagerung: Sehr gut (bis zu 12 Monate)
 
• Krankheitsresistenz: Sehr gut (besonders gegen Weißfäule und Rost)