Aglio Germidour

L'Aglio 'Germidour' (Allium sativum var. sativum 'Germidour') è un popolare aglio francese softneck introdotto negli anni '90, celebrato per i suoi generosi grappoli di spicchi grandi e carnosi (di solito 10–14 per bulbo) in una bella buccia striata di viola che mantiene perfettamente il suo aspetto attraente durante la conservazione. Gli spicchi facili da sbucciare offrono un sapore gradevole, da mite a medio, con una sottile dolcezza e praticamente nessun retrogusto aspro, rendendolo ideale per la cucina di tutti i giorni, per arrostire intero o per essere consumato crudo in insalate e aioli.

La pianta forma un fogliame vigoroso e eretto che cresce fino a un'altezza di 60–80 cm (24–31 pollici) con un'espansione compatta di 15–20 cm. Il suo forte sistema radicale e l'eccellente resistenza alla salita a seme danno rese affidabili anche in estati più fresche e umide. Ideale per la piantagione autunnale (ottobre–dicembre) in terreno ben drenato e pieno sole, è pronto per la raccolta quando le foglie ingialliscono in giugno–luglio. Si conserva eccezionalmente bene – fino a 10–12 mesi se adeguatamente stagionato e mantenuto fresco e asciutto.

 
• Tipo di pianta: Aglio softneck (piantagione autunnale)
 
• Altezza: 60–80 cm
 
• Spicchi per bulbo: 10–14 spicchi grandi
 
• Colore della buccia: Bianco con striature viola
 
• Periodo di raccolta: Giugno–Luglio
 
• Sapore: Da mite a medio, dolce e aromatico
 
• Conservazione: Molto buona (fino a 12 mesi)
 
• Resistenza alle malattie: Molto buona (soprattutto contro marciume bianco e ruggine)