Garlic Germidour

Hvidløg 'Germidour' (Allium sativum var. sativum 'Germidour') er et populært fransk softneck-hvidløg introduceret i 1990'erne, fejret for sine generøse klynger af store, fyldige fed (normalt 10–14 pr. løg) i en smuk violet-stribet skal, der bevarer sit attraktive udseende perfekt under opbevaring. De lette at pille fed leverer en behagelig, mild-til-medium smag med en subtil sødme og praktisk talt ingen skarp eftersmag, hvilket gør det ideelt til hverdagsmadlavning, helstegning eller spisning rå i salater og aioli.

Planten danner kraftigt, opretstående løv, der vokser til en højde på 60–80 cm (24–31 tommer) med en kompakt spredning på 15–20 cm. Dens stærke rodsystem og fremragende modstandsdygtighed over for stokløbning giver pålidelige udbytter, selv i køligere, vådere somre. Ideel til efterårsplantning (oktober–december) i veldrænet jord og fuld sol, er det klar til høst, når bladene gulner i juni–juli. Holder sig usædvanligt godt – op til 10–12 måneder, når det er korrekt hærdet og holdes køligt og tørt.

 
• Plantetype: Softneck hvidløg (efterårsplantning)
 
• Højde: 60–80 cm
 
• Fed pr. løg: 10–14 store fed
 
• Skalfarve: Hvid med violette striber
 
• Høsttid: Juni–Juli
 
• Smag: Mild til medium, sød og aromatisk
 
• Opbevaring: Meget god (op til 12 måneder)
 
• Sygdomsresistens: Meget god (især mod hvid råd og rust)